黄豆芽由于豆瓣比较大,所以煮的时间稍微长一些。一般有十分钟即可。黄豆芽熟与不熟,其实很好鉴别。没有生豆气就是熟的,也可以用手捏,能捏烂的就是熟的。黄豆芽当中还含有纤维素,能够有效的预防便秘,比较安全有效。豆芽一般人均可食用,但是对于脾胃虚寒者应谨慎服用。黄豆芽中维生素C的含量丰富,可以发挥维生素C的抗氧化活性,比如降低血脂、清除体内自由基、抗氧化等。
黄豆芽多长时间能熟 扩展
黄豆芽3--5分钟即可熟
原料
绿豆芽 适量
1/绿豆芽很容易熟,锅热后,炒约一分钟就可以放盐,出锅;
2/黄豆芽不太容易熟,锅热后爆炒一分钟,要加入适量的清水,再炖3分钟左右,就熟了。
3/黄豆芽一定要放入少量的水炖一会儿,这样做出来味道更香、更好吃。
黄豆芽多长时间能熟 扩展
一般有十分钟即可。黄豆芽熟与不熟,其实很好鉴别。没有生豆气就是熟的。也可以用手捏,能捏烂的就是熟的。
黄豆芽本身有一种腥腥的味道,这种味道一般都是生着的时候能够闻到,如果熟了就闻不到也吃不出来了,判断黄豆芽熟没熟,只要闻闻或者尝尝又没有这种腥腥的味道就可以了。
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